カップ麺・インスタント・再現ラーメン– category –

コンビニの棚に「とみ田」の三文字を見つけたとき、多くの人は反射的にカゴへ入れます。千葉県松戸市の中華蕎麦とみ田——TRY大賞つけ麺部門で4年連続グランプリを獲り、殿堂入りした行列店。その監修商品がセブン-イレブンで買えるのですから、当然の反応で...

コンビニのカップ麺売り場で「人類みな麺類」の名前を探して、セブン-イレブンを3軒はしごしても見つからなかった——そんな経験があるなら、探す場所が違っています。大阪・西中島の行列店「人類みな麺類」を監修に迎えたカップ麺は、ローソン限定の商品だ...

コンビニのカップ麺棚で赤いパッケージの「名店 札幌えびそば一幻 濃厚えびみそ」を見かけて、手に取ったことはないでしょうか。実はこの商品、セブン-イレブンにもファミリーマートにも並びません。ローソンの販路限定品として、10年以上ひっそりと売られ...

コンビニの棚で「家系総本山　吉村家」の文字を見つけて、思わず二度見した経験はありませんか。横浜の行列店が監修したカップ麺が、レジ横で普通に売られている。しかも並ばずに、数分で食べられる。半信半疑でカゴに入れた人も多いはずです。 結論から言...

お湯を注いで、ふたを閉じて、じっと待つこと3分。この「3分」という数字、なぜどのメーカーも判で押したように同じなのか、考えたことはありますか。実はこの3分、単なるキリのいい数字ではありません。麺が最高においしくなる瞬間を、インスタントラーメ...

「カップラーメンは塩分が多い」——なんとなく知っていても、具体的にどの商品が何グラムなのか即答できる人は少ないのではないでしょうか。実は、塩分量が最も多いカップ麺と最も少ないカップ麺では、1食あたり約7gもの差があります。これは味噌汁およそ5...