2026年11月– date –

「亀有に、わざわざ電車を乗り継いでまで並ぶつけ麺屋がある」――ラーメン好きの集まりでそんな話が出たら、まず名前が挙がるのがつけ麺 道です。こち亀の街として知られる下町・亀有で、開店前から人が列をなす光景は、もはや街の風物詩といってもいいでし...

「TKMってTKGの書き間違い？」——初めてこの3文字を見た人の多くがそう首をかしげます。正解はTamago Kake Men（たまごかけ麺）。ご飯の代わりに麺へ生卵を落とし、少量の醤油で和えて食べる、拍子抜けするほどシンプルな一杯です。それなのに専門店には行...