スープ・タレ・味の違い– category –

ラーメン屋さんで丼の表面にキラキラと浮かぶ黄金色の油――あれが鶏油（チーユ）です。「動物性の油だし、体に悪いんじゃないの？」と気になったことがある方、実はかなり多いのではないでしょうか。結論から言えば、鶏油は動物性油脂の中でもっとも脂肪酸...