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ラーメンの種類と系統
スパイスラー麺 卍力はなぜクセになる?14種11gのスパイスと3店舗の違いを徹底解剖
カウンターに座った瞬間、鼻に飛び込んでくるのはクミンとコリアンダーの香り。運ばれてきた丼をのぞくと、赤い油の膜の下から中太麺が顔を出す。ひと口すすった瞬間に「これはラーメンなのか、それとも別の料理なのか」と一瞬わからなくなる——それがスパ...
2026年9月2日
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